只要水温和水质适宜，即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半 ，海参可以在几个月后重新长出全部身体
，但前提是剩下的一半必须有头部或 *** ，因为生长细胞集中于这两个部位
。海参的天敌是螃蟹。

人工养殖： 目前海参已可以人工养殖 ，但尚未研制出饲料，仍必须依靠自然养分 。山东荣成有大型养殖基地
。

活海参不易保存
，因为海参还有某种酶，容易溶化成水 ，特别注意活海参不能沾上头发和油。 菜肴： 葱爆海参是鲁菜的当家菜
，最高端的菜品 。

海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特