亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱 。现代医学已证明 ，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质
。

所以，蒸锅水不能喝。 3 。

人们在购买羊肉时
，常根据肉的颜色来判断肉的新鲜程度，道理何在？ 由于屠宰猪羊时放血不完全而残存血红素 ，血红素中铁以二价离子形式存在
，因此新鲜肉呈鲜红色
。 随着肉的陈放，二价铁离子逐渐被空气氧化为三价铁离子 ，使肉呈现暗红色。

4 。 10种食物不宜多吃 松花蛋：制作松花蛋需要用一定量的铅
，因此，多食可引起铅中毒 ，还会造成缺钙
。

臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染
，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质 ，多食对人体有害。 味精：每人每天味精摄入不应超过6毫克
，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利用 ，可造成短时期头痛 、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响 。

方便面：方便面中含有对人体不利