苹果 、红薯或海鱼 ，就要少吃其他食物
，不只不现实
。重要的还是，因为少吃了其他食物 ，就势必要缺少某些营养成分
，将影响从其他食物中获得另外的营养与保健效果。顾此失彼 ，就 违背了平衡膳食原则 ，久而久之
，便将使身体遭受其他损害 。

不少公众，特别是对饮食 养生 感兴趣的老年人 ，以及不少初涉营养学的人士
，在了解了某一食物的特定营养和保健优势后，很容易过份看重其具有的某种功效
。而现今 社会 上也不乏有人对某种可食之物和产品（如保健品）有意无意的过度宣传 ，致使一些人（主要是老年人）因而盲目格外青睐和过量摄食该物或该产品。则很可能会发生有损 健康 的后果，老年人甚至因此会贻误对所患的疾病的治疗 。

在人类所有的天然食物中
，除毌乳能满足6个月以内小儿的生长需求外，没有一种食物能满足人的全部营养需求。因此 ，就要求人每天都必须要吃多种食物
。因为每一种食物含有的成分都不一样
，组成膳食的食物品种越多，人摄取到的有益成分的种类就越接近齐全。

面临大自然赐予人类纷繁众多的可食之物 ，无论是年轻人
、儿童、还是老年人
，男女老少在安排每天食用的食物时，一定要了解食物的营养成分和特性 ，依据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》做综合考虑
，吃平衡膳食 。

合理营养能保证儿童茁壮成长 、年轻人精力充沛，老年人获得防控慢性病和延年益寿的效果
。

什么都吃 ，不失偏颇
，又适可而止 。 请切记：要作到合理营养，必须发挥食物的总体效应 ，必须使组成日常膳食的各种食物保持平衡，而不是单独依赖某一个食物 。不以偏概全
，注意饮食 养生 的老年人尤其应该警惕避免走极端
。

中医的精髓是"药食同源"，主张"凡膳皆药 ，寓医于食"。其关于