）-26-O-（β-D-吡喃葡萄糖基）-（25R）-5
，20-夫甾二烯-3β，26二醇〔3-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→4）-β-D-GLUCOPYRANOSYL-26-O-（β-D-glucopyranosyl）-（25R）-furosta-5 ，20-β
，26-diol〕
。近又从新鲜根茎分得6个甾体皂甙，其甙元为雅姆皂甙元（yamogenin） ，薯蓣皂甙元（diosgenin），菝葜皂甙元（sarsasapogenin）
，异菝葜皂甙元（ *** ilagenin），糖部不含木糖（xylose） ，只含葡萄糖（glucose）和鼠李糖（rhamnose）。又含7个寡糖（oligosaccharide）Ⅰ-Ⅶ
，分别为含有葡萄糖和果糖（fructose）的三聚糖 、四聚糖
、五聚糖、六聚糖 、八聚糖、九聚糖和十聚糖 。还含葡萄糖，果糖 ，蔗糖（sucrose）
，5-甲氧基甲基糖醛（5-methoxymethyl furfural），β-谷甾醇（β-sitosterol）以及瓜氨酸（citrulline） ，天冬酰胺（asparag